南瓜糙米饭

南瓜和糙米都富含纤维素,有助于防止便秘和由其引发的各种不良症状。最新研究还表明,可以减少患癌症的几率。

原料:糙米2杯、南瓜1/2(约600克)

辅料:盐1茶匙(约6克)

菜肴做法:

1、糙米洗净,加水3杯浸泡1小时,连同浸泡的水放入电锅,外锅加水1杯,煮饭。

2、南瓜去皮洗净、切丁,10分钟后拌入米饭中,同时加盐调味,略微拌匀再煮。

3、待电锅开关跳起,再焖片刻即可盛出食用。

注意:

糙米一定要泡水再煮,否则不易煮透。

也可改用一般白米或糯米,但糙米的营养价值较高。

除了南瓜,也可以添加鸡肉或其他肉片同煮。

营养价值:

南瓜和糙米都富含纤维素,有助于防止便秘和由其引发的各种不良症状。

最新研究还表明,可以减少患癌症的几率。

另外,两者还有VB1,微量元素等多种营养之,且呈碱性,而弱酸体制就是患病的前提。

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